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高野豆腐の野菜たっぷりサラダ油淋鶏
by クック8F56NG☆
お肉の代わりに高野豆腐で たっぷり野菜も加えてサラダ仕立てにしました。たんぱく質もビタミンもまるごと頂け るおかずサラダ
材料
(2人分)
高野豆腐
2枚
水菜
3/1わ
レタス
2枚
パプリカ(赤黄)
各8/1個
☆長ネギ(みじん切り)
3cm
☆おろしにんにく
小さじ1/2
☆おろし生姜
小さじ1/2
☆醤油
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆はちみつ
小さじ1/2
☆白ごま
小さじ1
☆ごま油
小さじ1/2
一味唐辛子
少々
サラダ油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
太りにくいからだづくりのために 低糖質、低カロリーな高野豆腐を 御肉に見立ててます。
1.
高野豆腐は水で戻してから水気をきり一口大に切る。 ☆はまぜあわせておく。
2.
高野豆腐はサラダ油を熱して弱火でじっくり両面ソテーする。目安は約4~5分。
3.
水菜は2~3cm幅に、レタスは千切る。パプリカは薄切りにする。
4.
ボウルに②と③を入れ☆を加えて和える。
https://cookpad.com/recipe/4435934
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