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チンゲン菜のクリーム煮♪簡単牛乳と片栗粉
by 漢方薬のタカキ大林店
クック5E2Q86☆さんつくれぽ48件ありがとう!さっと炒めて蒸し煮して牛乳で出来上がり!お子様も大好きなクリーム煮
材料
チンゲン菜
4株
牛乳
400ml
片栗粉
大さじ1~2
ベーコン
30~60g
しめじ
1株
油
大さじ1~2
酒
大さじ3
コンソメ
1個
水
100ml
このレシピの生い立ち
チンゲンサイ 五味:辛・甘・涼 帰経:肺・肝・脾 効能:散血消腫・清熱解毒 適応症:出血・瘡痬・瘀血
1.
材料をそろえる
2.
チンゲン菜は4つ割し、長さを半分に切ります
3.
牛乳と片栗粉を加えてよく混ぜます
4.
フライパンを熱し、油をひいて、チンゲン菜の茎を炒め
5.
ベーコン・小房にわけたシメジを炒め
6.
塩少々・酒を加え
7.
砕いたコンソメを加え、
8.
水100mlを加え、蓋をして5分くらい蒸し煮して、
9.
チンゲン菜の葉をくわえ、ひと煮する
10.
片栗粉を加えた牛乳をかき混ぜながら加え、沸騰しないように気をつけて、
11.
大きくかき混ぜてとろみをつける。片栗粉が足りないようなら足してくださいね。出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4436425
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