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簡単♡温野菜のテリーヌ
by クックMZBKRS☆
シンプルなのに豪華に見える♡季節のお野菜を茹でて並べるだけ! 簡単ポン酢ベースの泡ソースと共に♪
コツ、ポイント
前日の夜に作り置きすれば、翌日はソースのみでとっても簡単♪
材料
(7.8人分(18センチパウンド型))
キャベツ
2、3枚
パプリカ(赤、黄色)
各1/2
ヤングコーン
5本
菜の花
5株
オクラ
5本
水
350ml
コンソメ
1キューブ
●ポン酢
大さじ3
●生クリーム
大さじ1.5
ゼラチン
10g
このレシピの生い立ち
友達のお祝いパーティ用に明るい色を取りいれたくて♪ポン酢のソースがとっても合います!!
1.
野菜は軽く下茹でする。 茹でた野菜は冷水で色止めする。、
2.
水を火にかけコンソメを入れ、野菜を軽く煮る。
3.
型にキャベツを敷き、その上に断面を想像しながら野菜を順番に並べていく。
4.
野菜を入れ終わったら上からコンソメスープを入れ、はみ出してるキャベツで蓋をする。そのまま冷蔵庫で冷やす。
5.
<泡ソース> ●ポン酢と●生クリームをハンドミキサーの高速で混ぜる。綺麗に盛りつければ完成♡
https://cookpad.com/recipe/4436469
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