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混ぜるだけ♪フルーツヨーグルト/サンド
by アトリエ沙羅
お好みのフルーツを生クリーム&ヨーグルトで和えるだけ♪お手軽&絶品デザートです(*^^*)
コツ、ポイント
いちご・バナナの量は多少変わってもOK。 他のフルーツを合わせたり、お好みで楽しんで下さい。 色々試してみた結果、生クリームとヨーグルトの比率は1:1に落ち着きました。 この比率で量の増減を調整可能です。 砂糖の量は甘さ控え目。
材料
(4人分)
■
フルーツヨーグルト材料
いちご
200g
バナナ
1本
生クリーム
60ml
ヨーグルト(無糖)
60g
砂糖
大さじ1
■
フルーツサンド材料
食パン(サンドイッチ用)
8枚
このレシピの生い立ち
生クリームだけ、ヨーグルトだけのフルーツ和えも美味しいですが、合わせると美味しさ倍増です♪ フルーツサンドも生クリームだけで作るよりもカロリーオフ、あっさりして食べ易いです。
1.
★フルーツヨーグルトを作る★ フルーツの種類はこれ以外にも黄桃・キューウィ・みかん・パイナップル等お好みでOK。
2.
いちごは洗って水分をしっかりと拭い、ヘタを取る。大きないちごの場合は半分に切る。 バナナは皮を剥き1cmの厚さに切る。
3.
ボールを氷水に浸して、生クリーム・砂糖を入れる。 泡立て器で泡立てる。
4.
7分立てになったらOK。ヨーグルトと混ざり易い、同じ位の状態にする。
5.
ヨーグルトを入れる。
6.
全体が均一になるまで混ぜる。 上から垂らすと、ぽたっと落ちる状態になる。
7.
いちご・バナナを入れる。
8.
ゴムベラでフルーツを崩さない様にさくっと全体を混ぜる。
9.
器に盛り付けたら出来上がり。
10.
★フルーツサンドを作る★ フルーツヨーグルトを全部使って、サンドイッチ用食パン8枚分作れる。
11.
サンドイッチ用食パンの上にフルーツヨーグルト1/4を乗せる。 断面を意識して、バナナといちごの配置を考える。
12.
上からもう一枚乗せて、隙間を埋める様に全体を軽く押さえる。
13.
良く切れる包丁/パン切り包丁で切る。 断面を見せるようにお皿に乗せたら出来上がり。 保存はラップをかけて冷蔵保存。
https://cookpad.com/recipe/4436519
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