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【調理時間】15分 【1人分の野菜摂取量】115g ◆無水調理した野菜は水に取らなくても色鮮やかに仕上がり、ビタミンなどの栄養素もしっかり残っています。 ◆無水調理をする際、酒を加えることで貝柱の旨みがひきたち、水っぽくならない