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大葉にんにく醤油で☆大根のソテー
by ライオンママ
大根1本食べ切っちゃうくらい美味しいです。 勇気凛りんさんの「大葉にんにく醤油」(ID248794)のお蔭です^^
コツ、ポイント
レンジで大根を軟らかくする際に、余り加熱しすぎると大根がふにゃふにゃになってしまいますので^^; 加減しながらしてみて下さい。
材料
(2~4人分)
大根
1/2本
ごま油
大さじ1
ベーコン
2枚
○大葉にんにく醤油(大葉)・・微塵切り
5枚
○大葉にんにく醤油(にんにく)・・微塵切り
1かけ分
○大葉にんにく醤油(醤油)
大さじ1.5
○バルサミコ酢
大さじ1.5
レモン汁
お好みで
このレシピの生い立ち
以前は、お醤油とバルサミコ酢で作っていましたが、大葉にんにく醤油を使ってみたら、数倍美味しく出来て感動しました。 大根が苦手だった主人の大根克服メニューでもあります^^
1.
大根を1センチ厚さの輪切りにして、両面に十文字に隠し包丁を入れて、レンジに掛けます。(竹串が通るくらいに) ベーコンは1センチの細切りにします。
2.
フライパンにごま油を熱し、ベーコンをゆっくり炒めます。
3.
そこへ大根を加えて中火で焼きます。
4.
大根が両面いい色に焼けたら、○印の調味料を一気に加え、味を絡めます。
5.
お皿に盛りつけて完成です^^ お好みでレモン汁を掛けて召し上がってください。
https://cookpad.com/recipe/443705
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