文字サイズ:
小
中
大
印刷する
余ったお餅で簡単いちご大福
by ネコむすび
いちごの季節にぴったりの簡単レシピです★他のフルーツでも美味しくできます(●´ー`●)
コツ、ポイント
深さのある耐熱容器じゃないと豆乳が溢れます。豆乳が減ると固くなるので様子をみて追加してください。 いちごは大きかったので半分に切りました。
材料
(4個分)
お餅
3個
豆乳
100cc
砂糖
大さじ1杯
いちご
2〜4個
あんこ
100g
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
冷凍庫の中でかさばっているお餅を減らしたかったので
1.
お餅、豆乳、砂糖を耐熱容器に入れレンジで2分加熱する。取り出し混ぜたら更に2分加熱する。
2.
豆乳が全てお餅に馴染んだら片栗粉をまぶし冷ましておく。
3.
お餅を4等分し丸く広げあんこを包む。
4.
キッチンバサミで1ヶ所切り込みを入れいちごを挟む。
5.
豆乳に抹茶やココアを混ぜると違う味のお餅ができますよー♪ アイスクリームを包めばなんちゃって雪見だいふくです♪
6.
あんこは白あんでもずんだあんでも彩りキレイです♪
https://cookpad.com/recipe/4437372
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.