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石田ゆり子の十八番★納豆ふわふわ卵丼
by クックT28GBC☆
お手軽10分。たんぱく質豊富で栄養満点美味美味!一人暮らしの方にも、お子様にもみんなに喜ばれること間違いなし!
コツ、ポイント
卵は早いかなと思うくらいで火を止める。フライパンやご飯の余熱で固めるくらいの気持ちで。納豆は卵と混ぜずに上からのせる方が柔らかくなりすぎず美味しく頂けると思います。
材料
(一人分)
納豆(常温)
1パック(半分でも可)
★卵
一個
★ちりめんじゃこ
大さじ1弱
★麺つゆ
大さじ1/2
★牛乳
大さじ1
刻みネギ
適量
七味
お好み
ご飯(大麦入りだと栄養価UP)
お茶碗一杯強
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
美容のために良質なたんぱく質を摂取したくて。石田ゆり子さんも召し上がると耳にしたのでアレンジしました。
1.
★を全てボウルに合わせる。 納豆はタレと合わせておく。
2.
ごま油をひいたフライパンに①を流し入れ、へら等でさくっと混ぜる。火は完全には通さず半熟になったら止める。
3.
あつあつのご飯に②をのせ、納豆をのせ、七味をふり、ねぎをお好みでかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4437504
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