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激ウマ!ひき肉あんかけ炒飯☆
by ☆nao703☆
具はシンプルだけどうまい!! ペロッといけちゃいます☆
コツ、ポイント
炒飯にはぜひ食べるラー油を!! これが美味さの秘訣☆ 私にはなくてはならない万能調味料です(♡ˊ艸ˋ♡)
材料
■
【チャーハン】
冷めたご飯
1合
長ねぎ
10㎝くらい
卵
2個
◆鶏ガラスープの素
小1
◆食べるラー油
小1
◆塩こしょう
少々
ごま油
適量
■
【あんかけ】
豚ひき肉
100g
○水
150cc
○酒
大1
○醤油
大1
○鶏ガラスープの素
小1
○生姜チューブ
2㎝くらい
片栗粉
小2
水
大1
万能ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
野菜が全然なかったのでひき肉だけのあんかけを作りました。
1.
長ねぎはみじん切りにし、卵はといておく。
2.
ご飯と卵は軽く混ぜておく。
3.
フライパンにごま油をひいて②を入れ炒め、パラついてきたら長ねぎと◆を入れてササっと炒めたら炒飯の完成!皿に盛り付ける。
4.
フライパンに油をひいてひき肉を炒める。
5.
ある程度火が通ったら○を入れて煮立たせる。 弱火にして水溶き片栗粉を少しずつ入れて混ぜ、とろみが出たらあんの完成!
6.
お皿に盛った炒飯の上にあんをかけ、万能ねぎを散らしたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/4437688
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