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男飯 茄子とズッキーニのツナトマトパスタ
by 俺様インコ
ガッツリどうぞ。トマトと茄子やズッキーニは良く合います。シーチキンでタンパク質も。
コツ、ポイント
特にありません笑
材料
パスタ(写真はフィットチーネ)
200g
茄子
1本
ズッキーニ
1本
シーチキン
1缶
ニンニク
3片
トマト缶
1/2缶
オリーブオイル
適量
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
有り合わせで作りました。男性の昼食にどうぞ。 以前作ったものをまとめてアップしたため、ズッキーニを失念してました。そのためレシピに追加しております。
1.
ニンニクはスライスしておく。茄子は輪切りにする。鍋に水を入れて多めの塩でパスタを茹で始める。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを弱火で炒める。色が付き始めたら茄子とズッキーニを入れ、塩胡椒をして炒める。
3.
茄子に火が通ったら、トマトとシーチキンを入れて少し強火にして熱し、茹で上がったパスタを入れて全体を馴染ませてお皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/4437855
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