グラタンミックスで。野菜たっぷり、クリームチーズで、チーズの苦手な方でも食べれます♪
コツ、ポイント
チーズが苦手な方はチーズ無しでもいいと思いますが、フレッシュチーズならクセがないので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
菜の花のキッシュを作りたかったので
1.
パイ生地は型より一回り大きく伸ばして、クッキングシートを敷いた型に敷いておく。
2.
菜の花は塩ゆでして根元の固い部分は取り、半分の長さに切り、水気を切る。南瓜は3ミリ厚さくらいにスライスする。
3.
南瓜を耐熱性ボウルに入れてラップをし、2分ほどかける。玉ねぎは横半分に切ってスライスする。
4.
クリームチーズは湯煎にかけて柔らかくし、牛乳、卵を加えてよく混ぜておく。
5.
鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、ベーコンと玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらグラタンミックスと④のソースを加えて混ぜる
8.
①の型に南瓜と菜の花を並べ、ソースを入れて、上にも南瓜と菜の花が残っていたらのせる。
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