コツ、ポイント
今回 白ゴマを使用していますが、黒ゴマの方が風味があって美味しいです。
このレシピの生い立ち
目分量で作っていたものを計量してレシピ作成。
1.
炊く30分前に米をといでおく。さつまいもは皮をむき、小さく切る。水にさらしアクを抜く。
2.
炊飯器にといだ米を入れ全ての材料、3合炊き分の水量よりやや多めの水を入れて普通に炊く。
3.
炊き上がったら蒸らしてから軽く切るように混ぜる。茶碗に盛り、ゴマまたはごま塩を振っていただく。
https://cookpad.com/recipe/443800
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.