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超カンタン。さつまいものハニーキンピラ☆
by ピンクひめ
キンピラと言うか、カンタン大学芋というか・・・はちみつの甘さがいつもとひと味違って、子供にも大好評です。
コツ、ポイント
■強火で、蜂蜜をかけたら、ささっと絡めてすぐ火を消さないと、ごげるので注意。 ■ゴマは、白でも黒でもおいしいです。 ■さつまいもを炒めないで、レンジ(カットしたら、大2くらいの水を入れてラップをして)でチンしてから、なべに移して、はちみつと絡めてもおいしいです。 ■味見をして、甘い芋なら、蜂蜜無しや、塩でもおいしいです。
材料
さつまいも
中1本
ごま
適量(多めがおいしい)
はちみつ
少量(小さじ1くらい)
このレシピの生い立ち
はちみつが体にいいのと、さつまいもをたくさん収穫してきたので、適当に味付けしてみたら、おいしかったので♥♥♥
1.
さつまいもの皮を、ピーラでシャキーンとむく。
2.
斜めにスライスして、大き目の千切りにする。切ったら、水に軽くさらします。
3.
水気を切ったら、フライパンに入れ、火をつける。水気が飛んだら、オイルを入れてゴマを入れて炒める。
4.
鮮やかな黄色になってきたら、味見をして、火が通ったのを確認してから、はちみつをたらして、からめる。
5.
♥できあがり♥
https://cookpad.com/recipe/443870
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