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離乳食後期~☆カルボナーラ風パスタ
by ◎よしを◎
話題入り感謝♡完食続出!離乳食後期、完了期、幼児食のお子様向けの、簡単パスタです。
コツ、ポイント
最後の弱火にかけるとき、卵が少し緩いかな~くらいで止めると、余熱で良い感じになります。火を通しすぎるとポロポロしちゃいます!
材料
(1食分)
お好きなパスタ
20~25g
ほうれん草
1枚
牛乳
大1~1.5
卵
半量
キャンディチーズ(又はスライスチーズ)
2個(スライスチーズは半分)
このレシピの生い立ち
ナポリタンやミートソース以外のレパートリーが欲しくて。
1.
パスタは食べやすい大きさに折って、ほうれん草は細かく切って、一緒に小鍋で茹でる。
2.
その間に、チーズを小さくちぎって卵液にいれておく。
3.
パスタが茹で上がったらザルにあげ、小鍋の水気を拭く。
4.
小鍋にパスタとほうれん草を戻し、牛乳を入れて、弱火にかける。
5.
すぐに牛乳がふつふつするので、菜箸でよく絡める。
6.
一旦火を止め、卵液を入れて菜箸でグルグルかき混ぜる。このときにチーズを溶かすようにする。
7.
再度弱火にかけ、菜箸で混ぜながら、卵に火が通ったらできあがり。
8.
★幼児食以降は、子どもの進みに合わせて、最後の半熟具合を調節して下さい。
9.
19/3/24話題入り♪作って下さった皆さま、有難うございます(*^^*)完食報告とっても嬉しいです!!
https://cookpad.com/recipe/4438775
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