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時短❕柔らかジューシー❕豚肩ロースv
by べじたか
フライパンで表面に焼き色を付けるだけ❕後は、トースターでOK(*^^*)手間要らず❕て、柔らかジューシー( ≧∀≦)ノ
コツ、ポイント
豚肩ロースは、表面だけじゃ無く、側面も( *´艸`)全面しっかり焼き色を付けて旨みを閉じ込めてね❕
材料
豚肩ロース塊
400グラム
塩胡椒
適量
片栗粉
適量
刻みパセリ
お好みで
おろしポン酢
お好みで
このレシピの生い立ち
味付け塩胡椒だけの、シンプルだけどガッツリお肉❕ でも、さっぱり柔らか❕お好みで、ポン酢でもOKもっとさっぱり食べれます( *´艸`)
1.
豚かたロース塊肉に、両面塩胡椒をして、暫く常温で15分程置くと、水分が出て来るので、キッチンペーパーて、拭き取る❕
2.
片栗粉をまぶして、フライパンで表面に、焼き色を付ける❕しっかり旨みを、閉じ込めてね( *´艸`)
3.
後は、アルミホイルにくるんでトースターで10分❕少し冷めてから一口大に切ってお皿に盛り付け❕パセリのみじん切りをパラリ❕
https://cookpad.com/recipe/4438886
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