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かぼちゃのババロア
by ふうな
森永DEARを使って、ハロウィンらしく?可愛くしてみました☆
コツ、ポイント
おいしいかぼちゃでどうぞ。 かぼちゃがあっついと、生クリームの泡が消えちゃいますのでご注意を。
材料
森永DEAR
適量
かぼちゃ
300g
砂糖
30g
牛乳
200cc
粉ゼラチン
10g
水
50cc
生クリーム
150cc
バニラエッセンス
適量
メープルシロップ
お好みで
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。初挑戦だった為か、なぜか三層になってしまった・・・・・・森永DEARのコンテスト用です。
1.
かぼちゃは、わたを取っておき、蒸し器で蒸す。 皮をとり除いて、熱いうちに裏ごししておく。
2.
粉ゼラチンは水でふやかしておく。 牛乳と砂糖を鍋に入れ、火にかけて砂糖を溶かす。
3.
ゼラチンを加え溶かしたら、1のかぼちゃに加える。
4.
生クリームにバニラエッセンスを加え、泡立てる。
5.
3に泡立てた生クリームを加えて混ぜる。 水でぬらした型に流して、冷蔵庫で固める。
6.
好みでメープルシロップをかけて、召し上がれ☆
7.
帽子はかぼちゃの皮。髪の毛は裏ごしかぼちゃに砂糖と生クリームを入れて、搾り出しました。 ちなみに上の画像はライオン君。
https://cookpad.com/recipe/443892
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