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肉みそがおいしいのであれば、ミンチと味噌の相性はいいに決まっているという発想から生まれました 四国愛媛のご当地味噌‘瀬戸内麦みそ’は、塩分ひかえめ、食物繊維たっぷりのヘルシー味噌。愛媛の麦みそで作るとおいしいレシピを沢山紹介していきます。