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ふきの下処理
by kitchen_mi
旬のふきの下処理。めんどうですが夢中になれます(笑)
コツ、ポイント
フライパンをつかうと少ない水で茹でれます。
材料
ふき
15本
水
600cc
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
下処理して保存もきくので色々な料理に大活躍です!
1.
フライパンに水、塩をいれ沸騰させます。
2.
沸騰したから洗ったふきをいれて2分茹でます。
3.
冷水につけ皮をむいていきます。
4.
タッパー等に水を入れたら2.3日保存がききます。(毎日水を入れ替える)
https://cookpad.com/recipe/4439053
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