コツ、ポイント
玉ねぎをよく炒めると美味しくなります
このレシピの生い立ち
娘が野菜嫌いだったので 色々な野菜で作りました
2.
里芋は上下をカットしてレンジで3分ほど温めると皮が手でスルッと剥ける
3.
お鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎが柔らかくなるまで炒める
4.
人参を加えて軽く炒めたら 里芋を入れて 野菜がかぶる程の水とコンソメを入れる
5.
野菜が柔らかくなったら ブレンダーやミキサーで撹拌する
6.
牛乳を加えて 塩胡椒で味を整えたら お好みでドライパセリを飾って出来上がり
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