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アスパラまるまる♡鶏つくね
by monemaruku
私のレシピ『アスパラまるまる♡鶏つくね』がcookpad TVのインスタで紹介されました♪ありがとうございます✨
コツ、ポイント
材料
(6本分)
アスパラ
6本
ごま油
小さじ1
■
(つくね)
鶏挽肉
200g
ねぎ(みじん切り)
1/2本
大葉(みじん切り)
10枚
しょうゆ
小さじ2
溶き卵
1/2個
片栗粉
大さじ1
■
(たれ)
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
ドキンたんさんの『居酒屋気分♫アスパラまるごと♡豚つくね』がとっても美味しかったので鶏肉でアレンジしました✨
1.
アスパラは根元のかたい部分を少し切り落とします。ピーラー等で皮部分とハカマを取り除きます。
2.
ボールにつくねの材料を入れてよく練ります。
3.
【1】のアスパラを包むように、【2】をつけていきます。上下は出してください。
4.
たれの調味料を合わせておきます。
5.
フライパンにごま油を熱し【3】を転がしながら中火で全面転がしながら焼き、色をつけて蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
6.
火が通ったら【4】のたれを加え、絡めます。
7.
お皿に【6】を盛り付けて、残ったたれをかけて出来上がりです!!お好みで卵黄を添えてください!!
https://cookpad.com/recipe/443959
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