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くろまめ風☆鶏の唐揚げ☆
by くろまめちよこ
旦那しゃまに何が食べたいか、聞くと必ず返ってくる言葉が・・・『からあげ』です。
コツ、ポイント
ビニール袋ですると、洗い物をだいぶ減らせるし、もむことで味がしみるしとても便利です。 片栗粉は、神経質につけたりしなくても全体にいきわたれば よいと思います。 味がしみていれば、おいしい唐揚げになると思います。
材料
鶏(もも肉)
500g
にんにく
少々
しょうゆ
大さじ3
酒
大さじ3
砂糖
大さじ1
片栗粉
まぶす分
このレシピの生い立ち
おいしいと褒めてくれるので、機嫌がいいとき作ってあげます。あと、仕事が忙しくて疲れていそうなとき。今日も、すっごく喜んでいました。
1.
厚手のビニール袋に、鶏をいれて上記のにんにく、しょうゆ、酒、砂糖をいれてひたすらもむ。
2.
30分ほどしたら、味がしみると思います。つけて、もむだけでも味はしっかりついてますよ☆
3.
片栗粉をビニール袋にいれてまんべんなくつける。 170度の温度であげて、色がついてきたら一度あげる。 (中まで火がじんわりとおるため。) 2度あげです。 もう一度、油の中にいれてこんがり色がつけばできあがり。
https://cookpad.com/recipe/443969
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