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ナス味噌バター焼き
by ukii0410
お酒の肴にぴったり!! おかずをもう一品欲しい時!! ナス一本で出来るから簡単♪ お酒がすすみますよ(^^)b
コツ、ポイント
特にこれといったコツは無いです!! 誰でも簡単に作ることが出来ると思います!! お好みでエリンギを入れても美味しくなると思います✩
材料
(二人分)
ナス
大1本
バター
大さじ1/2
ネギ
お好み
★味噌、酒
各大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
★醤油
小さじ1/2
★生姜(すりおろし)
1片
このレシピの生い立ち
ナスが余ってたので簡単に何か作ることが出来ないかと思い、味噌バターで炒めました!!
1.
※★は合わせておく。 ナスは皮を縞目にむき、1cm厚さの輪切りにする。 水にさらしておく。
2.
フライパンにバターを熱し、バターが溶けかけたら、水気をきったナスを入れて2~3分炒める。
3.
ナスがしんなりしたら、合わせておいた★を回し入れ、全体に絡めるように炒めたら出来上がり。お好みで仕上げにネギをのせる。
https://cookpad.com/recipe/4439778
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