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シュガーレス プチ チーズケーキ
by ストウ部
お砂糖を使わないチーズケーキです。 なるべく体に優しい感じで作ってみました。
コツ、ポイント
なるべくヘルシーなチーズケーキにしたくて砂糖のかわりにメープルシロップを使いました。クリームチーズも量を少なめに。生クリームの代用でヨーグルトを使っています。
材料
(マフィン型3個分)
クリームチーズ
80g
ヨーグルト
60g
小麦粉
大さじ1
メープルシロップ
30g
ベーキングパウダー
中さじ1
グラハムクラッカー
2枚
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
旦那さまがチーズケーキが大好きなので、仕事中のおやつに出来るようにとヘルシーなプチチーズケーキを思いつきました☆
1.
クリームチーズは室温に戻してなめらかになるまで泡だて器で混ぜる。そこにヨーグルト、メープルシロップを加える。
2.
1が混ざったら、ベーキングパウダーと小麦粉を入れなめらかになるまで混ぜる。 オーブンを170度で予熱する。
3.
ビニール袋に入れたグラハムクラッカーを麺棒で砕いてオリーブオイルを馴染ませる。
4.
3のグラハムクラッカーを型のそこに敷き、生地を上に重ねる。
5.
170度のオーブンで30分。160度に落として15分焼いて出来上がり。 真ん中のがチーズケーキです。ふくれてるのはマフィンです。
https://cookpad.com/recipe/443985
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