新キャベツの甘味とごま味噌のコクが最高‼
蓮根のしゃきしゃき感も合うんです‼
コツ、ポイント
鶏胸肉は酒と醤油に漬けておくと焼き上がりがふっくらします‼
味噌により味の濃さが変わるので味を調整してください。
このレシピの生い立ち
新キャベツを美味しく食べられる逸品を求めて‼
1.
鶏肉はそぎぎりにし、☆と混ぜて20分程度漬けておく。
2.
蓮根は5mm程度の銀杏切りにし、酢水(分量外)に漬けておく。
5.
フライパンをよく熱したら、胡麻油をひき中火で1を炒める。
6.
鶏肉の表面に火が通ったら蓮根を入れて炒める。
7.
全体に油がまわったらキャベツを入れて炒める。
9.
全体的に★を絡めたら煎り胡麻をかけて皿に盛り付けて出来上がり!!
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