文字サイズ:
小
中
大
印刷する
そらまめおつまみコロッケ
by あずき大好物
『にがくてあまい』2巻の漫画本から作りました!スゴイおいしー&漫画本も面白いので!!是非お試し下さい。アレンジ入ってます
コツ、ポイント
わたしは食感がほしくて、れんこんやしいたけ、コーンを入れましたが、なめらか好きな人は入れなくてもいーと思います。漫画本は入ってません!春とごまの香りが食欲そそりますー!
材料
(2人分)
そらまめ(むいたの)
230㌘
にんにく
ひとかけ
地粉
大さじ1
塩
小さじ1
粗びきコショウ
多め少々
ごま油
適量
白ごま
適量
ベーキングパウダー
小さじ4分1
茹でたシイタケ
1つ
茹でたれんこん
1切れ
冷凍コーン
1掴み
このレシピの生い立ち
生い立ちじゃないですが、コロッケ焼き挙げてるときあんなにごま臭でいーにおいと感じでいたのに、もやし炒めて味付けカレー粉って、、自分の嗅覚の弱さにビックリですわ
1.
茹でそらまめはフードプロセッサーで粒が残るくらい潰します。
2.
食感が欲しいので茹でたれんこん、しいたけ刻んで、冷凍コーンを用意しておく
3.
潰したそらまめをボウルに移し②を入れて、みじん切りにんにく、塩、粗びきコショウ合わせ、ベーキングパウダー、地粉をいれる。
4.
手に水をつけて丸く形作りする。わたしは4等分しましたがお好みー
5.
白ごまで衣つけて!見た目は草ごま餅ー。デザートにも見えるー
6.
フライパンに炒める時より多目のごま油を熱して焼き揚げます。ごま油のいーかおり堪能。きつね色で救出
7.
フライパンにごま油とごま余ったので、もったいなくて、もやし塩、カレー粉葱で添え物。余ってる野菜あれば是非活用を!勿体無い
8.
盛り付けて完成ー!辛子を添えましたら、、ヤバイビール進む!
https://cookpad.com/recipe/4440068
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.