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黒ゴマとオレオのアイスクリーム
by 勇気凛りん岸田夕子
黒ゴマの風味とクッキーのしっとりが美味しいアイスクリーム
コツ、ポイント
黒ゴマの量はお好みで加減してください。私のレシピはたっぷりめです。クッキーを割る際にあまり粉々にしてしまわないように。
材料
生クリーム
250ml
卵
2個
グラニュー糖
60g
黒すりゴマ
1袋85g
オレオクッキー(クリームも含む)
10個
このレシピの生い立ち
ハロウィーンが近いので黒っぽいアイスクリームを作ろうと黒ゴマとオレオで。
1.
オレオクッキーをジップロックなどに入れすりこぎなどで叩いて適当な大きさに割っておく。卵にグラニュー糖の半量を加えて白っぽくもったりするまで泡立てる。
2.
別のボウルに生クリームと残りのグラニュー糖を入れて泡立てる。7~8分くらい泡立ったら1の卵液と黒ゴマを加えて更に泡立てる。
3.
ふんわり泡立ったら1のオレオクッキーを加えてヘラなどでかき混ぜる。タッパなどに入れて冷凍庫で冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/444018
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