おつまみなのはもちろん、ご飯にも合います。
保存もきくので、多めに作りますがすぐ無くなってしまいます。
コツ、ポイント
生姜からも水分がけっこう出るので、最初水分は少なく感じても大丈夫です。ご飯に合う濃い目が良い時は調味料もう少し多めが良いです。
辛いの苦手な方は軽く下茹ですると良いと思います。
このレシピの生い立ち
産直で安く沢山生姜を買えたので。
1.
生姜のを千切りにして、さっと水にさらします。
3.
生姜を入れ、弱火で汁気がなくなるまで煮ます。
https://cookpad.com/recipe/4440290
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