旬の冬葱を甘めの味噌和えに!
みんな大好きな味で、ご飯にも合います(^^)
簡単ですぐできます!
コツ、ポイント
味噌、砂糖の量は目安です!
味見しながらお好みの加減に調整してください
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました(^-^)
1.
お鍋に水を沸かし、沸騰したら冬葱を束のまま入れる。
再沸騰したらザルに取り出す。(わたしはこのお湯でえびも茹でます笑)
2.
冬葱が冷めるまでの間に、うすあげを食べやすい大きさに短冊切りする。
3.
うすあげをフライパンで油を引かずに炒めます。軽く焦げ目がついてサクサクになったらオッケー。
4.
冬葱が冷めたら軽く絞り、5センチほどの長さにカット
5.
ボウルに★の材料を全て入れ、混ぜ合わせておく。
6.
5に冬葱、えび、うすあげを加え、軽く混ぜ合わせて完成!
https://cookpad.com/recipe/4440411
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