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スコッチエッグ
by 自由が丘ママ☆なおみ
少量のお肉でも大満足な見た目もかわいい一品です♪しっかり味付きで冷めてもおいしいのでお弁当にもにもおススメ♪
コツ、ポイント
野菜だしがなければ、塩やコンソメで下味をつけてください。味付けはお好みで調節してくださいね。
材料
(4人分)
ゆで卵
4個
麺つゆ(3倍濃縮)
大1
*合挽き肉
200g
*フライドオニオン
15g
*パン粉
15g
*卵
1個
*野菜だし(茅乃舎)
1袋(袋の中身を入れてください)
*こしょう・ナツメグ
少々
薄力粉・卵・パン粉
適量
このレシピの生い立ち
冷めてもおいしく食べられるように野菜だしでしっかり味付けしたものを試してみました。
1.
ジップロックにゆで卵と麵つゆを入れて味付き卵を作っておく。
2.
*をボウルに入れてしっかりこねる。
3.
①の卵を②の肉だねで包む。
4.
薄力粉・卵・パン粉の順に衣をつけてこんがり色づくまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/4440491
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