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イースター♪ピンクのオードブルエッグ♡
by リカちゃん
パーティーやパパのおつまみにぴったりの、卵を使ったおしゃれな簡単オードブル♡ たらこマヨとエビのピンクがキュートでしょ♪
コツ、ポイント
卵は常温にもどしてから茹でると殻がむきやすくなるの!冷蔵庫から出したばかりの卵は割れやすいから気を付けてね☆ 卵をゆでている途中で、さいばしで優しく回転させると黄身が中央にくるんですって♡
材料
卵
5個
a 塩
少々
a 酢
少々
(色を付ける場合)b 水
大さじ1
(色を付ける場合)b 天然色素
専用スプーン各5杯
c たらこ
50g
c マヨネーズ
大さじ1
むきえび(小さめ)
10個
ディル
適量
このレシピの生い立ち
たらこ風味にディルの爽やかさがマッチして、とっても美味しいの♡
1.
まずは、ゆで卵を作ります♪ 沸騰したお湯に材料 a と常温に戻した卵をお玉でそっと入れてね♡
2.
強火で1分、その後弱火にして8分ゆでるわ♪ ゆで上がったら、流水に当てながらカラをむいて♡
3.
パステルカラーにする場合は、ビニール袋に材料 b をとカラをむいた卵を入れて色づけするわ♪ 10分を目安にしてね♡
4.
色をつけた卵は、お皿の上に出して表面を乾燥させておいて♪ 乾燥時間は5分くらいが目安よ♡
5.
材料 c を合わせて、たらこマヨを作ります♡ むきエビは、沸騰したお湯で2~3分ゆでるわ♪
6.
ゆで卵を半分に切って、たらこマヨ、エビ、ディルをのせたらできあがり♡
https://cookpad.com/recipe/4440599
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