たまご焼なんだけどお好み焼きっぽい!
お弁当のお供に♪
コツ、ポイント
砂糖より塩を気持ち多めで。
焼あがってすぐ切らずに少しおいて落ち着かせてから切るといいです。
このレシピの生い立ち
いつもの卵焼きに少し手をくわえて。
1.
たまごを割りほぐし、砂糖、塩、こしょう、青海苔(青ねぎの場合は刻んで)を入れ混ぜる。
2.
①の卵液の1/3を熱して油をひいたフライパンに流しいれる。
3.
かつお節を全体にふりかけて上の方にソース、マヨネーズをかける。
↑写真はかけすぎました。
4.
上からクルクルと巻いていく。残りの卵液を2回に分けて普通の卵焼きを作る時と同様に焼いていく。
https://cookpad.com/recipe/444092
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