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ドラえもんケーキ(くるみ・オレオ入り)
by タロナツ
子供のお誕生日パーティーに焼きました。
コツ、ポイント
粉糖は溶けちゃうので、食べる直前に振ったら綺麗だと思います。 オレオクッキーは甘いので生クリームに砂糖を入れませんでしたが、お好みで・・・
材料
(18センチケーキ型1個)
☆薄力粉
50グラム
☆ココア
15グラム
☆コーンスターチ
25グラム
卵
3個
砂糖
90グラム
バター
30グラム
牛乳
大さじ1
くるみ
大さじ3
生クリーム
200cc
オレオクッキー
4枚
■
◎シロップ◎
砂糖
30グラム
水
60cc
粉糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
果物が嫌いなお友達がいたので、チョコレートのケーキを作りました。 スポンジにナッツを入れたのが良かったです。
1.
☆はあわせて2回振るっておく。くるみは2・3ミリに砕いておく。オレオも適当に砕いておく。 オーブンは170度に温めておく。 型にクッキングシートを敷いておく。
2.
フライパンに湯を沸かしこれでバター・牛乳を湯煎にかける。バターが溶けたら湯煎からはずし別のボールに砂糖と卵を入れて、この湯煎でもったりするまであわ立てる。
3.
卵の中に粉類を3・4回に分けて、底からさっくり混ぜ、少しだけ粉っぽい時にクルミを入れ軽く混ぜ バター・牛乳を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる(練らないでね)
4.
型に流し込み、型を2回持ち上げて落として空気を抜く。(あまりやりすぎると、泡立てた空気も抜けちゃうので注意) オーブンで45分焼く。
5.
焼けたらオーブンから取り出し、乾燥しない当にお皿などで蓋をする。冷めたら型からだし、オーブンシートをそっとはがす。
6.
シロップの砂糖と水を電子レンジにかけて、砂糖を溶かす。 半分にスライスしたスポンジの切り口にシロップをたっぷり塗り、塗った面を上にしておいて置く。
7.
生クリームを泡立てて、泡だったら砕いておいたオレオクッキーを混ぜる。
8.
スポンジのシロップを塗った面に生クリームをたっぷり塗り、もう一枚を重ねます。(両方シロップを塗った面が生クリームになります)
9.
厚紙にケーキの型の丸を書き、中にドラえもんの絵を書きます。黒くしたい部分だけを切り取り、ケーキの上に乗せます。
10.
食べる直前に粉糖を茶漉しでふりかけ、そっと厚紙を取り除くと、ドラえもんの出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/444121
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