☆さんまの煮物第二弾☆ 家にある調味料で中華風の味付けを。骨までやわらかなので子どももパクパク♪
(いわしでも美味しいと思いますが、まだ試してないです)
コツ、ポイント
☆お酢で秋刀魚の脂っぽさが無くなります☆お子様向けには、長ネギ、ニンニク、生姜を半分位にしたほうがバクバク食べます。
材料
(圧力鍋のなべ底(直径18センチ)にぎっちり分))
☆料理酒(あれば、タカラ「料理のための清酒」)
1/2カップ
このレシピの生い立ち
骨ごとパクパク食べれる魚レシピを増やしたくて。
1.
魚をおろす。頭と尻尾を切り落としてからお腹を取り除く。塩水で洗い好みの大きさに切る。
2.
鍋に、油と、みじん切りにした野菜(長ネギ、にんにく、生姜)をいれ炒めて香りをだす。 火をとめて、☆を混ぜたものをいれ、その上からさんまを置く。
4.
2009年9月9日(水)
つくれぽ10人ありがとうございます♡
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