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まったく油を使わないヘルシーやきうどん
by クック陽子ちゃん
ちょっと食べ過ぎを調節して安く済ませたかったので。2人前300円もかからない。
コツ、ポイント
椎茸は厚みがあったら二枚にしてから千切りにする。うどんは冷凍うどんがよい。納豆がべとっとしすぎないで焦げない程度に最後に強火で炒める。胡麻油は入れすぎないこと。ステーキスパイスが引き立つように。醤油は入れすぎないこと。
材料
(2人前)
豚コマ
3~4枚を小さく切る。
もやし
1袋
玉ねぎ
小1個
椎茸
大2枚
納豆
2パック
冷凍うどん
2袋
酒
大さじ1
ステーキスパイス
小さじ3
醤油
大さじ1と1/2
胡麻油
3敵程度
このレシピの生い立ち
肉も油も余り使わず食べた気がする、太らないものをと考えましたぁ。おまけにお金もそんなかからない。
1.
豚コマ油を切り、良くフライパンを熱して豚コマの油を入れ炒め油がでた所で油を取った残りの豚コマを入れ炒める。
2.
もやしを洗い良く水切りしておく。玉ねぎスライスをしてばらして、もやしと一緒に洗っておく。椎茸を千切りにしておく。
3.
納豆に熱湯をかけて水気を切っておく。冷凍うどんをレンジでチンしておく。豚コマの入っているフライパンに一気に野菜を入れる。
4.
野菜がしなってきたら、納豆を入れ良く混ぜ炒める、混ざったら、うどんを加え酒を入れにおいを飛ばし更に炒める。
5.
ステーキスパイスを入れなじませ、醤油を回し入れ炒め最後に少々の胡麻油をたらして、混ぜて焼き色がついたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4441638
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