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水菜と柿の白和え
by みっちょっちょ
素朴さを出すためお豆腐は裏ごしせずつぶしました。
コツ、ポイント
前日の白和えの残りの具を使いました・・・ 素朴系なのでお豆腐はつぶしただけです。 しっかりと水を切ります。
材料
(2人分)
水菜
1束
柿
1/4個
絹ごし豆腐
半丁
すりゴマ
大1
ダシ醤油・砂糖
小2強・小1
このレシピの生い立ち
前日の白和えの材料を使いまたまた白和えに。 昨日はクリーミー系だったので今日はお豆腐の水気をよーくきり、 素朴系にしました。
1.
お豆腐:しっかりと水を切る 水菜:さっと茹で4~5センチに 柿:細切り
2.
お豆腐をざっとつぶし材料すべて混ぜ合わせできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/444169
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