コツ、ポイント
白菜からも水分が出るのでお水は控えめで。
じっくりと弱火で蒸し煮にするととろぉ~っとおいしく出来上がります!
1.
白菜を横に半分に切りそのままおなべに並べて(1/4を買ってきました) 間に豚肉を挟んでいきます。
2.
お出汁(水+顆粒だしでも)とお酒を白菜の半分くらいまで入れます。
3.
千切りしょうがを乗せて蓋をして弱火でじっくり煮込みます。
4.
白菜が透き通ったら出来上がり!
お好みできのこやおねぎを入れても!
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