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おからクッキー
by 桜夢☆
生おから、ホットケーキミックス使用。卵なし。袋一つで簡単。自分好みのおからクッキー目指して覚え書きに
コツ、ポイント
生地がパサつくようなら、オリーブオイルや牛乳を少しずつ足して調整してください。 ポリ袋は25㎝×35㎝のものが、切る時に使いやすいです
材料
(24枚)
生おから
120g
ホットケーキミックス
100g
三温糖
小さじ2
ココナッツオイル
10g
オリーブオイル
20g
牛乳
20g
このレシピの生い立ち
生おからとHMでクッキーを作りたくて、好みに近いものが出来たので
1.
はかりの上にポリ袋をのせ、袋に材料を量りながら入れていく。この時オーブンを180℃に予熱しておくとスムーズに
2.
袋の中でざっくりまとめ、手のひらで押さえながら平らに伸ばしていく。厚さ5~8ミリくらいお好みで。麺棒を使ってもOK
3.
袋の上から包丁の背を使って、短い方は4等分、長い方は6等分に切り分ける
4.
クッキングシートの上に並べ、箸の先などで目を描き、スプーンを使って口を描く
5.
180℃のオーブンで20分焼く。しっとり好きならすぐに取り出し、かため好きならオーブンに少し放置する。写真は放置したもの
https://cookpad.com/recipe/4441869
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