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☆簡単☆キムチ鍋
by かいぴーな
寒い日にぴったりのピリ辛キムチ鍋です(^^)
コツ、ポイント
煮ているときはときどき野菜に煮汁をかけてください(^-^)v大豆もやしや豚肉を入れても美味しいです(^^)
材料
(2人前)
キムチ
100g
しょうが
1片
酒
大さじ2杯
醤油
大さじ2杯
鶏ガラ粉末
大さじ2杯
コチュジャン
大さじ2杯
水
400cc
ニラ
8本
えのき
1パック
まいたけ
1パック
豆腐
1丁
卵
1個
このレシピの生い立ち
寒い日がつづいているので家にある調味料で温まる鍋を作りました(^-^)/
1.
ニラ、えのきは3cm幅に切り、豆腐は32等分に、まいたけは適当な大きさにさく。
2.
しょうがを1mm幅にきり、キムチをきざむ。 鍋にしょうが、キムチ、水、醤油、酒、鶏ガラ粉末、コチュジャンを入れ、混ぜる。
3.
切った具材を鍋にすべていれる。
4.
ふたをして中火にかける。煮たったら、弱火~中火で6分煮る。お好みで卵をおとしいれる。
5.
弱火~中火で6~8分煮る。
https://cookpad.com/recipe/4442080
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