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レアチーズケーキ♪
by あさみぽ
簡単、ゼラチンなし☆
コツ、ポイント
ちょうどゼラチンを使わなくていい分量で作ってあるので、分量を変えてしまうとうまく固まらないです><
材料
クリームチーズ
250g
生クリーム
100cc
砂糖
50g
レモン汁
小さじ2
ビスケット
80g
バター
60g
このレシピの生い立ち
ゼラチンが苦手なので、レモン汁で固まるレアチーズケーキに挑戦!
1.
ビスケットをビニール袋に入れ叩いて砕き、溶かしバターをよく混ぜ合わせたら、型に敷き詰めグイグイとしっかり固めます。
2.
クリームチーズを適当な大きさに切り分け、レンジでで1分程度暖め泡だて器でなめらかによく混ぜる。
3.
それに砂糖(3回に分ける)⇒生クリーム⇒レモン汁を順に入れてその都度よく混ぜる。
4.
土台にいれたら冷蔵庫で半日冷やして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/444208
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