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甘くてジューシー!ネギ巻き豚フライ!
by sa10ri工房
千切りのネギをこま切れ肉でクルクルっと巻くだけ!じゅわっと甘いネギがたっぷりのヘルシーなフライです!
コツ、ポイント
②で小麦粉をお肉に振ることと、衣の小麦粉とパン粉をしっかりつけることがポイントです!
材料
(3~4人分)
豚こま切れ肉
180g
白ネギ
1本分
塩・ブラックペッパー・小麦粉
少々
■
衣
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
あっさりしたフライが食べたいな。。。と思い、ネギを巻きました。 思った以上に甘くジューシーで美味しかったです!
1.
白ネギを千切りにします。水にさらすと反ってしまうので、そのまま使います。
2.
豚肉を広げ、塩・ブラックペッパー・小麦粉を振りかけます。
3.
ネギを巻く分だけのせます。しっかり二回巻けるくらいの量にしてください。
4.
ぎゅっと巻きます。
5.
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけます。パン粉は最後にぎゅっとよくまぶします。 きつね色になるまで180℃の油で揚げます。
https://cookpad.com/recipe/4442097
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