文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!鶏軟骨のトロトロ煮込み
by 怡土亭(いとてい)
赤味噌仕立てで濃厚な煮込み料理です。焼酎にぴったりです
コツ、ポイント
圧力鍋の時間は軟骨コリコリを残す場合は短かめで
材料
(2人分)
鶏軟骨
100g
豆腐
1丁
水
200cc
赤味噌
大さじ1
醤油
大さじ1
鶏ガラ顆粒
小さじ1
ネギ
適量
七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
鶏軟骨があったから
1.
圧力鍋に水、鶏ガラ、味醂、醤油、鶏軟骨を入れて15分煮ます
2.
圧力鍋の蓋を外して豆腐を入れて5分煮たら出来上がり。お好みでネギと七味をかけてください
https://cookpad.com/recipe/4442451
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.