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粉なしお好み焼きツナコーンオーロラソース
by misumisu07
チーズと卵で固める粉なしお好み焼きです。 ツナコーンキャベツにオーロラソースのお子様向け。
コツ、ポイント
ブログにも手順載せてます。 http://www.misublog.com/entry/2017/03/29/194830
材料
(2人分)
■
*生地*
卵
4個
シュレッドチーズ
100g
バター
2〜3g×枚数分
■
*具材*お好みのもので
マグロのオイル煮( ID:3745310 )orツナ缶
170g
コーン
70g
サワーキャベツ(orキャベツ)
1/4個
玉ねぎ
1/2個
スナップえんどう
70g
塩
ひとつまみ
■
*オーロラソース*orウスターソース等
☆マヨネーズ
大7
☆トマトケチャップ
大1.5
☆ウスターソース
小1
■
*あしらい*
ピンクペパー
適量
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
我が家のお好み焼きはいつも粉なし。 豚バラキャベツに紅生姜や切りイカ、鰹節等加えてソースをかけると通常のお好み焼きになりますよ。 味も殆ど変わらず!
1.
マグロのオイル煮を自作する場合は ID:3745310 市販のツナ缶で代用可
2.
キャベツ、玉ねぎは千切りorみじん切りにします(みじん切りのがまとまりやすいです) 汁気を切ったコーン、マグロも加えます
3.
スナップえんどうはさっと塩ゆでして刻んで加えます。
4.
塩を振って溶いた卵、チーズも加えます。
5.
ざっと混ぜ合わせてすぐに焼きます。
6.
フライパンを熱してバターを少々溶かし、生地をお玉1/2〜1杯流して小さめの丸に整えます。
7.
崩れやすいので大きく焼くと裏返しにくくなります。 小さめに焼くのがオススメ。
8.
弱火でじっくり焼き、しっかりと焼き色が付いたらそっと裏返します。 粉なしなので崩れやすいので注意してください。
9.
裏も焼けたら取り出します。
10.
残りも同様に焼きます。
11.
*焼いている時にチーズや卵が流れ出てきたら→
12.
フライ返しで周りの生地を集めて整え丸くします。
13.
8枚ほど焼けました。
14.
☆をよく混ぜオーロラソースを作ります。
15.
オーロラソースをかけピユクペパー、パセリを飾ります。
16.
ソースとマヨネーズをかければ普通のお好み焼きとほぼ同じ。 小麦粉っているの?て思てますよ。
17.
動画付き。 小間切れを使った粉なしお好み焼き ID: 4929593
18.
豚バラてパンケーキパン使用 ID: 5303251
https://cookpad.com/recipe/4442498
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