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スキレットでフレンチトースト
by ゆきゆうきまま
ココナッツオイルと豆乳で栄養価up。スキレットで鉄分も。ヘルシーで、美容にも(^^)v。美味しいですよ~♪
コツ、ポイント
火加減を様子を見ながら弱火~中火で焼いてください。焦がさないように、良い焼き色がつく程度で。材料や分量は、家にあるもので、お好みで適当で大丈夫です。
材料
(2~3人分(19cmのスキレットで2~3回分))
パン(今回はホームベーカリーで焼いたソフトパン)
適宜(今回は厚切り3枚)
たまご
3個
きび砂糖
大さじ3
牛乳
100~150cc
豆乳
100~150cc
バニラオイル
適宜
バター
10~20g
ココナッツオイル
10~20g
このレシピの生い立ち
フレンチトーストが食べたくて、家にあるもので作ってみたら、美味しくできました。たまたま牛乳が100ccほどしかなく、試しに豆乳を使ってみたら、今回のレシピになりました。
1.
ボウルにたまごを割り入れ、ときほぐし、きび砂糖・牛乳・豆乳を追加して、混ぜ合わせます。
2.
一枚を4等分にしたパンを①に浸します。パンに菜箸などで穴を開けると、卵液が早く染み込みます。
3.
スキレットを火にかけ、バター・ココナッツオイルをとかします。(一回は10gずつ程度)
4.
パンを弱火~中火程度で焼いていきます。
5.
良い焼き色がついたら、裏返し、蓋をして1分ほど弱火で蒸し焼きにします。
6.
蓋を開け、1分ほど焼きます。
7.
はちみつ・シナモン・粉砂糖などをお好みでかけて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4442531
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