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自家製 ふき味噌
by 俺様インコ
フキノトウが採れたら作ってみましょう。簡単に作れます。
コツ、ポイント
特にありません。お好みで割った胡桃とかを入れても美味しいです。味噌は複数をブレンドすると美味しいです。
材料
フキノトウ
採れただけ
味噌
フキノトウの2倍程度
日本酒
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
フキノトウが採れたので、買うと高いふき味噌を作りました。
1.
フキノトウは細かく切る。 フライパンにごま油を入れ、フキノトウを炒めていく。
2.
火が通ったら、味噌を足し、お酒を少し入れて伸ばしてやる。
3.
全体が沸騰してきたら、火から下ろし冷まして完成。
https://cookpad.com/recipe/4442564
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