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だいこん葉と油揚げの炒め煮
by こげちゃろ
「あと1品ー!」に☆ほろ苦な大根葉は油揚げといっしょに、甘じょっぱい炒め煮にします☆
コツ、ポイント
油揚げがいい味出します☆☆☆そして断然、薄味がおいしい(^ー^*
材料
大根の葉っぱ
1本分
油揚げ
1~2枚
ごま
適量
●しょうゆ
大さじ1
●みりん
小さじ1
●砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
にらみそ同様、母に電話をして教えてもらった覚書^^大根葉だいすきな母の一押しです^^
1.
大根葉を洗って水気を切り、ざくざく切る。細かさは、お好みで^^ あわせて油揚げもざくざく。油抜きせず使います。
2.
ごま油で大根葉を炒め、油揚げも炒めます。
3.
●の調味料を入れて、サッと煮たらごまを混ぜてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/444258
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