文字サイズ:
小
中
大
印刷する
男飯 タラコの和風カルボナーラ風パスタ
by 俺様インコ
生クリームがなくてもチーズでコクが出ます。卵黄を足しても更に良いです。
コツ、ポイント
タラコ牛乳をタラコに火が通りきらない程度にギリギリまで電子レンジで小出しにしてみて下さい。
材料
パスタ
200g
タラコ
2腹
牛乳
200cc
パルメザンチーズ
カップ1/4
シュレッダーチーズ
ひとつかみ
塩
適量
麺つゆ
少々
このレシピの生い立ち
タラコのカルボナーラが食べたくなりましたが、生クリームがなかったのでチーズで誤魔化しました。美味しいですが、身体には悪いかもしれませんw
1.
牛乳をボールに入れてタラコをほぐす。 ほぐしにくければ、タラコに切れ目を入れて牛乳の中でサワサワすると楽にほぐれます。
2.
パスタを茹でます。 塩は少し多めに。
3.
タラコを入れた牛乳を電子レンジで温かくなるまで加熱する。時間は少しずつにして、タラコに火が通りきらない程度に温かく。
4.
タラコ牛乳に麺つゆ少々とシュレッダーチーズをひとつかみと、パルメザンチーズを多めに入れる。
5.
茹で上がったパスタをボールに入れて、全体を馴染ませて皿に盛って完成。
https://cookpad.com/recipe/4442592
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.