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とりの磯部つくね
by 帯広の森幼稚園
本日はごはん、けんちん汁、とりの磯部つくね、ほうれん草納豆和え、おやつは牛乳と芋けんぴでした。
コツ、ポイント
オーブンで焼くとふっくらします。 パン粉も少し混ぜるとふっくらして美味しいです。
材料
(4人分)
とりひきにく
320g
玉ねぎ(みじん切り)
2分の1個
卵
1個
小麦粉
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
油
小さじ1
焼きのり
1枚
白いりごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
良質タンパク質がとれるので食べやすいメニューを考えてみました。お弁当のおかずにもいいですね。
1.
玉ねぎはみじん切りにしてフライパンでいため冷ましておく
2.
ボールに鶏ひき肉と1と卵、小麦粉、白いりごまをいれ、まぜます。(この時にパン粉を少し入れてもふわっとして美味しいです)
3.
好きな形に整形して、表面にのりをのせます。
4.
フライパンで蒸し焼き10分か、オーブンでクッキングシートをひき200度で20分焼いてもいいです。☆のたれをハケでぬります
https://cookpad.com/recipe/4442829
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