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かりっとふわっとホットケーキ
by しぐれ林檎
材料は普通!作り方も普通‼何が違うかと言うと、ひっくり返し方!ちょっと気を付けるだけでかりっとふわっとなりますよ
コツ、ポイント
低い位置から優しくひっくり返す‼それだけでふわっとなりますよ✨かりっとのコツは低い温度で焼かないこと!じわじわ低温で焼くとしんなりしてしまいます
材料
(4枚)
ホットケーキミックス
一袋(200g)
卵
一個
牛乳
150ミリリットル
サラダ油(焼くときに
大さじ2
このレシピの生い立ち
お好み焼きやホットケーキ、ひっくり返すのを研究(笑)してきた結果です!安い研究ですが、ぜひ実践してみてくださいね‼
1.
卵と牛乳を混ぜる
2.
ホットケーキミックスを入れる、最初から勢いよく混ぜると粉が飛び散るのでだんだん強く混ぜて!
3.
180度に温めたホットプレートにサラダ油を薄く引いて、生地を焼く
4.
表面にぷつぷつと穴が空いてきて、いい色になってきたらひっくり返す。この時、フライ返しでそっと持って叩かないように!
5.
高いところから叩くようにひっくり返すと、無駄に圧力がかかりその後あまりふわっとなりません
https://cookpad.com/recipe/4442835
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