コツ、ポイント
酵母をやさしくやさしく育てること♪
友人に「売れる!」と言ってもえました。お世辞でも嬉しい(^^)
miponさん素敵な酵母をありがとうございました。
このレシピの生い立ち
自家製酵母パンに挑戦したくて・・・
3.
強力粉 100%
元種酵母 40%
水 60%
砂糖 3~6%
塩 2%
油脂 3~6%
4.
水分を多くしたことでもっちりソフトパンが焼けました♪
https://cookpad.com/recipe/444324
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