文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏肉と豆苗のみそみぞれ鍋
by マルコメレシピ
たっぷり入った大根おろしとみそスープがやさしい味わいで、体の芯から温めてくれる一品です!
コツ、ポイント
たっぷり入った大根おろしと「プラス糀 無添加 糀美人」のみそで優しい味に仕上がります。
材料
(2〜3人分)
鶏もも肉
1枚
豆苗
1パック
白菜
2〜3枚
長ねぎ
1/2本
えのき
1パック
みそ(プラス糀 無添加 糀美人)
80g
水
800cc
和風だしの素
5g
おろししょうが
小さじ1
大根おろし
1/2本分
七味唐辛子
お好み
このレシピの生い立ち
ほっこりあったか!野菜と鶏肉の旨みがつまったみぞれ鍋をご紹介します♪たっぷり入った大根おろしとみそスープが優しい味わいで、体の芯から温めてくれる一品です!ぜひお試しください!
1.
今回は、「プラス糀 無添加 糀美人」を使います。
2.
鶏もも肉は一口大に切り、豆苗は根元を切り落とし、白菜はざく切りにする。
3.
長ねぎは幅1cmの斜め切り、えのきは石づきを切り落としてほぐしておく。
4.
鍋に水、和風だしの素を入れて煮立てる。
5.
鶏もも肉を入れ煮立ったら、アクを取り除き、蓋をして弱火で4分煮る。
6.
4分たったら白菜の芯を加えて2分煮る。
7.
<6>にみそを溶き入れ、しょうがを入れて混ぜる。
8.
白菜の葉、長ねぎ、えのきを入れて2〜3分煮込む。
9.
軽く水気をきった大根おろしを入れ、豆苗を散らす。
10.
お好みで七味を振って完成!
https://cookpad.com/recipe/4443470
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.